Guidea is het kenniscentrum voor toerisme en horeca in Vlaanderen. Guidea wil de horecawereld verder professi-onaliseren, stimuleren en inspireren, en zo bijdragen tot duurzame tewerkstelling en duurzaam ondernemerschap in de sector. Daarom stelt het zijn diensten gratis ter beschikking van werknemers, werkgever en professionele dienstverleners in deze sectoren.

Op zijn website biedt Guidea u verschillende tools, die u gratis kan downloaden. Ze zijn eenvoudig, handig in gebruik en erop gericht om het rendement van uw horeca-onderneming een duwtje in de rug te geven.

Zo is er een "kostprijscalculator" die u de precieze kostprijs berekent van een gerecht.

De "prijs- en menu-engineeringtool" toont u de exacte bijdrage aan uw bruto-winst van elk gerecht op uw menukaart, zodat u uw aanbod tijdig kan aanpassen wanneer daar nood aan blijkt.

De "horecakit", tot slot, reikt u een aantal sleutelindicatoren aan die u vertellen hoe de zaken er voor staan in uw onderneming. Echt verantwoord ondernemerschap heeft immers betrouwbare en juiste cijfers nodig, waarop u uw beslissingen kan baseren en waarmee u tijdig kan bijsturen.

U vindt al deze tools op de website van Guidea, waar u ook nog tal van andere nuttige informatie en tips kan terugvinden.