Nachtwerk
In principe geldt er in ons land een algemeen verbod op nachtarbeid, d.w.z. op prestaties na 20u. Alleen zou dat in sectoren als de horeca nogal onrealistisch zijn. Vandaar dat u als horeca-ondernemer uw personeel wel in de late uurtjes mag tewerkstellen op voorwaarde dat:

•alle uurroosters in het arbeidsreglement zijn opgenomen
•u nachttoeslag (voor 2014 is dat 1,2199 €/uur) betaalt tussen 00u00 en 05u00
•de variabele roosters tenminste 5 werkdagen op voorhand uithangen
•u desgevallend de taxikosten van de werknemer terugbetaalt.

Voorafgaande toestemming van de inspectie is niet vereist. Enkel voor minderjarigen (ouder dan 16, jonger dan 18) moet de inspectie op voorhand op de hoogte worden gebracht. Bovendien mogen zij slechts tot 23u werken. Jongeren van 15 jaar dienen uiterlijk om 20u te stoppen met werken.

Zondagswerk
Ook werken op zon- en feestdagen is in principe niet toegelaten. Maar opnieuw vormt de horeca hierop een uitzondering. Onder werken op zondag wordt verstaan prestaties verricht tussen zaterdagavond 00u01 en zondagavond 00u00.

Per geleverd uur op zon- (of feestdag) dient u een toeslag te betalen van 2 €. Deze toeslag wordt wel beperkt tot 12 € per dag.

De werknemer moet bovendien zijn zondag op een ander moment binnen de 6 dagen recupereren.

Combinatie zondags- en nachttoeslag
Zit u zowel met nacht- als zondagstoeslag, dan hoeft u enkel de voor de werknemer meest voordelige toeslag uit te betalen. Enkele voorbeelden.

Uw kelner werkt op een gewone weekdag (maandag tot en met vrijdag) van 22u00 tot 04u00. Dan ontvangt hij volgende toeslag bovenop het loon:
-> 4x € 1,2199 nachttoeslag

Uw kelner werkt op zaterdagavond van 22u00 - 04u00. Dit geeft hem recht op volgende toeslag:
-> 4x € 2,00 zondagpremie (voor de gepresteerde uren tussen 00u00 en 04u00). Dit is immers meer dan de nachttoeslag.

Uw kelner werkt op zondagavond van 22u00 - 04u00, dan wordt het iets ingewikkelder:
-> 2x € 2,00 zondagpremie (voor de gepresteerde uren op zondag, nl. van 22u00 tot 00u00)
+ 4x € 1,2199 nachttoeslag (maandagnacht, nl. van 00u00 tot 04u00)