Eerst en vooral dient er een duidelijk onderscheid te worden gemaakt tussen de 2 begrippen:

- anciënniteit: dit is de ononderbroken tewerkstelling bij eenzelfde werkgever - belangrijk met het oog op het bepalen van de correcte opzeggingstermijn, etcetera.

en

- functiejaren: dit begrip wordt in de sector gehanteerd met het oog op de inschaling van het loon. Bij een verandering van categorie is het mogelijk een werknemer in te schalen aan een lager aantal functiejaren dan in zijn vorige functie. Dit is mogelijk omdat de nieuwe functie reeds een hoger baremaloon voorziet dan het vorige baremaloon aan een lager aantal functiejaren dan in de vorige categorie, zoals in onderstaand voorbeeld.

Een voorbeeld ter illustratie:

Een barman (categorie 5) staat op functiejaar 7, en krijgt de functie van verantwoordelijke barman categorie 6 toegewezen bij dezelfde werkgever.
Zijn minimum uurloon op functiejaar 7 in categorie 5 bedraagt € 13,1238. Zijn nieuwe uurloon na de overstap naar categorie 6 zal € 13,2112 bedragen, wat gelijk is aan het loon op functiejaar 3 in categorie 6.
Dit is namelijk het eerste hogere minimumloon, te rekenen vanaf functiejaar 0, in vergelijking met het minimumloon dat hij had op het ogenblik van zijn overstap.

Een aanpasing van de functiejaren staat los van de anciënniteitsjaren! De 2 begrippen staan los van elkaar.