De leerlingen en studenten, m.u.v. de leerlingen en studenten van de hotelscholen, tewerkgesteld met een overeenkomst voor studenten en die voldoen aan de voorwaarden (artikel 17bis), worden ingeschaald in twee functiecategorieën lager dan deze
die overeenstemt met de functiecategorie waarin zij volgens hun referentiefunctie zouden ingeschaald worden.

De functiecategorie zijn al de referentiefuncties die met hun individuele weging vallen binnen eenzelfde van de negen wegingsintervallen die door het Paritair Comité voor het hotelbedrijf werden vastgesteld.

Een referentiefunctie is een functie die afgeleid is uit een sectorale taakanalyse en die tot doel heeft als vergelijkingsfunctie te dienen bij het benoemen en omschrijven van iedere functie die in de sector effectief wordt uitgeoefend.

De referentiefunctie is afhankelijk van het takenpakket. Voor een volledig overzicht van alle referentiefuncties verwijzen wij u naar volgende website: http://www.horecanet.be/default2.asp?l=nl.

De referentiefunctie en de functiecategorie dienen opgenomen te worden in de overeenkomst voor tewerkstelling van studenten.

Daarenboven worden de minderjarige werknemers (jonger dan 18 jaar) vergoed op basis van een degressief percentage (18 jaar = 100%, 17 jaar = 90%, 16 jaar = 80%, 15 jaar = 70%) volgens hun leeftijd en berekend op het loonbarema dat van toepassing is in de functiecategorie waarin de minderjarige werd ingedeeld

Bron: Horeca Echo